第15話 冬野菜の変化❗

代表的な冬野菜の利用の変化を見ると 東京都中央卸売市場への野菜の入荷量の、月ごとの変化から、季節感のなくなった私たちの暮らしの一端を浮き彫りにしてきました。前回(第14話)は、「冬にも出回るようになった夏野菜」を取り上げ … 続きを読む

第14話 野菜の旬 夏野菜の消費はどう変わったか(トマト、きゅうり、なす、ピーマン)

ビニールハウスやガラス室など施設栽培の普及 前回の第13話「野菜の旬の変化を具体的に見ると」に続き、野菜の旬について見ていきます。「旬」そのものは変わらないのですが、消費の時期が、本来の旬をはずれて大きく変化しています。 … 続きを読む

第13話 野菜の旬の変化を具体的に見ると

食べ物の旬と環境問題 今回からこれまでと趣きを変えて、食べ物と環境についてテーマにします。 最近といわず、何年も前から「食べ物の旬がわからなくなった。」「旬を感じなくなった。」などの声を聞くようになりました。食べ物の旬と … 続きを読む

第12話 自販機がまちに数多くあるのは「治安がいいから」?

いつから言われだしたの? 環境情報って、いろんなフィルターがかかっている場合があります。いろいろ例をあげることはできますが、タイトルにあげた「飲料自販機がまちに数多くあるのは、日本の治安がいいからなのだ。外国は治安が良く … 続きを読む

第7話「コンビニは現在何店あるの? 24時間営業は儲かるの?」

わが家の近くにコンビニが開店した 日本中、どんな田舎に行っても、必ずあるコンビニエンスストア(以下、コンビニ)。「必ず」と言いきりましたが、実は私の家の周囲500m以内にコンビニはありませんでした。コンビニより阪急の駅の … 続きを読む

第6回「レジ袋の消費量305億枚」を検証したら、たいへんなことがわかった。

当たり前に使われている「レジ袋の消費量305億枚」 「レジ袋の消費量305億枚」でネット検索すると、多くの記事が出てきます。そのなかに「現在国内では年間305億枚のレジ袋が使われています。」と書いた記事をよく見かけます。 … 続きを読む

第5回「かつての例え、今はどうなの? 自販機の消費電力は原発の発電量に相当」

環境情報も、データ更新が大事 全国地球温暖化防止活動推進センターが、ネット上に公開している「すぐ使える図表」※1をご存知でしょうか。その名の通り、誰もが使える図表が掲載されています。内容も充実しているうえ、毎年新しいデー … 続きを読む

第4回「環境保全」を口実にした情報の真偽 北極海航路が温暖化防止に?

2016年の北極海の海氷は5番目に小さくなりそう 毎年、9月中旬から下旬にかけて、北極海の氷(海氷)が最も小さくなります。2016年の北極海の海氷面積は、観測史上5番目に小さくなるとの予想があります※1。 「5番目に小さ … 続きを読む