3月23日ブルーボトルコーヒー京都カフェ開店 3月23日、京都南禅寺の参道に、ブルーボトルコーヒーの関西第1号店がオープンしました。サードウェーブコーヒーの流れをつくったと言われ、京都カフェの開店も注目を集めていました … 続きを読む
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第35話 紙コップのコーヒーって、おいしいの?
「サードウェーブコーヒー」ってご存知? 「サードウェブコーヒー」って、なんかカッコいい響きがありますね。スターバックスやドトール,タリーズなど大手コーヒーチェーンへの反発として、良質の豆,生産地の環境や生産者の暮らしに配 … 続きを読む